BIOTOPE
Im Rahmen unserer Umstellung zur ökologischen Wirtschaftsweise intensivieren wir unser Engagement zur Entwicklung und Aufwertung von Lebensräumen. Seit über 200 Jahren prägen Knicks das Landschaftsbild Schleswig-Holsteins. Als natürliche Zäune begrenzen sie Äcker und Parzellen der Landwirte. Gleichzeitig schützen die Wallhecken das Land vor Wind und Erosion und bieten wertvollen Lebensraum für viele Tiere und Pflanzen aus Wald, Waldrand und offener Fläche. Wir freuen uns, in Kooperation mit der Firma ecodots über 1.000m Knick neu anzulegen. Nachdem die Wälle aufgeschüttet und eingezäunt sind wird eine Vielfalt von heimischen Sträuchern (70%) und Bäumen (30%) gepflanzt, z.B. Weide, Weißdorn, Wildapfel, Faulbaum, Traubenkirsche, Eiche, Erle, Linde, Hainbuche und Rotbuche. Alle 10-15 Jahre werden die Sträucher auf den Stock gesetzt. Früher wurden zu lange oder herausragende Zweige einfach umgeknickt, woher auch die Bezeichnung Knick kommt. Die sogenannten ‚Überhälter‘ dagegen bleiben stehen, so dass sie sich über Jahrzehnte zu imposanten Bäumen entwickeln können. Nach einigen Jahren, sobald die Sträucher und Bäume etabliert sind, können dann die Metallzäune abgebaut werden.
GRÜNLAND
Weiterhin legen wir offene Gewässer an, extensivieren Ackerland zu artenreichem Grünland und pflanzen zahlreiche Obstbäume, um unseren Garten zu einer Streuobst-Wiese zu erweitern. Eine Streuobstwiese ist eine Ansammlung von Obstbäumen unterschiedlichen Alters und Sorten. Die Bäume stehen hier so weit auseinander, dass jeder Baum genug Platz und Licht zum Wachsen hat. Auch hier verzichten wir auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und künstlichen Dünger bei der Bewirtschaftung. Das Grünland unter den Bäumen nutzen wir als Weide oder als Wiese. Die Mähwiesen werden nur ein bis drei Mal pro Jahr gemäht. Dies lässt auch wachstumsschwachen und mahdempfindlichen Pflanzenarten Raum und Zeit, so dass sich allmählich eine Fülle von unterschiedlichsten Pflanzen einstellt. Dies wirkt sich positiv auf die Insektenvielfalt und die weitere Nahrungskette aus.
WAS UNS WICHTIG IST
